此页面上的内容需要较新版本的 Adobe Flash Player。

获取 Adobe Flash Player

当前位置:中国敦化政府门户网站

您现在的位置:敦化市政务信息网 >> 招商引资 >> 招商引资项目 >> 正文

速冻马铃薯系列主粮食品精深加工项目

信息来源:敦化市政府门户网站 时间:2017-03-09

 

 

速冻马铃薯系列主粮食品精深加工项目   

 

1. 项目简介

1.1 项目背景

1.1.1 产品简介

马铃薯在我国已经有400多年的栽培历史,是我国继小麦、水稻和玉米之后的第四大栽培作物。由于马铃薯具有很高的营养价值、巨大的增产潜力和广阔的产业发展前景,近年来,我国马铃薯产业迅猛发展,正在从数量扩张阶段转向稳定规模、提升质量、持续创新的快速发展阶段。我国马铃薯产业迅速发展得益于各级政府的高度重视和政策支持。

本项目以敦化当地的马铃薯资源为基础,以国内外先进的马铃薯深加工技术为依托,充分利用产地资源优势,实现马铃薯深加工产品多样化、高值化,建设主食化马铃薯泥、薯丁、薯条3条生产线,生产马铃薯系列制品3000吨。 

项目产品包括马铃薯块、薯泥、薯丁,由于采用新工艺及自动化设备,产品质量有保障,产品销售周期和销售半径大幅度提高,借助便捷的交通可以向东北三省长春-哈尔滨周边300公里县市辐射,部分产品可对东亚、远东出口。近几年,随着麦当劳、肯德基以及国内类似的快餐连锁店的快速发展,薯条在中国市场的消费量剧增,国内现有的薯条生产线,不能满足我国市场的需求。本项目占据的资源优势、用工成本优势及便捷的交通,为马铃薯深加工产品的大规模生产提供了强有力的市场竞争力。因此本项目即具有良好的市场环境和成本竞争力,又与国家和当地的产业政策高度契合,政策环境十分有利。

1.1.2 市场前景

1、国内外市场现状

随着我国马铃薯主食产品及产业开发战略的推进,马铃薯种植面积不断扩大,马铃薯有关的研究逐渐“热”了起来,产品由最初的马铃薯全粉、马铃薯淀粉、鲜炸马铃薯条、马铃薯片等,逐步发展到现在的马铃薯泥、冷冻马铃薯块、冷冻马铃薯条,马铃薯馒头、马铃薯面条等主食化产品,实现了从高值休闲食品向日常餐桌主食食品的转变。马铃薯因含有人体必需碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质,几乎不含脂肪、胆固醇和钠,是非常健康的食品。近年来,速冻冷冻技术在我国食品加工中的应用日趋成熟,设备加工技术也有了很大提高,这些都为马铃薯主粮食品加工奠定了坚实的基础。随着人工成本上升,社会分工越来越精细化,餐饮行业对食品加工半成品的需求越来越大。冷冻马铃薯泥、薯丁和薯条是一种方便主食产品,食用方便快捷,符合快节奏人们的生活需求,越来越受到年轻白领消费者乃至家庭主妇的欢迎。同时连锁餐厅、中央厨房、单位食堂、高级酒店等对该类产品的需求也大幅增加,因此,该项目的马铃薯主食化产品未来将具有很大的市场空间。

2、市场需求预测

我国每年马铃薯产量约9500多万吨, 50万吨用于出口,鲜食占比60%、饲料用23%、加工9%、薯种用3%、损耗5%左右。从近几年的数据来看,占比最大的鲜食马铃薯消费量处于平稳饱和状态,主要增量在全粉生产和鲜薯加工领域。不过,2015年全行业的加工转化量也仅有800万吨,不到马铃薯产量的10%。按照马铃薯主粮化战略目标,到2020年加工转化率提高到30%,加工转化量要提高4倍,马铃薯加工市场潜力巨大。据有关部门统计,2015年全行业加工转化数量共800万吨。其中,250万吨用于全粉加工,生产马铃薯淀粉约32万吨,其他为薯条、薯片、薯泥、薯块等。马铃薯加工业快速发展,尤其是马铃薯种植基地地区具有很多资源优势,比如东三省、内蒙古、山西、甘肃、四川、贵州等东北、西北、西南主产区,对全国马铃薯加工业的发展起到了良好的带头作用。

随着人工成本上升,社会分工越来越精细,餐饮行业对薯泥、薯丁等食品加工半成品的需求越来越大。冷冻马铃薯泥、薯丁和薯条作为方便主食产品,食用方便快捷,符合快节奏人们的生活需求,产品只需解冻即可进行烹饪,方便快捷,深受年轻白领消费者乃至时尚家庭主妇的欢迎。同时连锁餐厅、中央厨房、单位食堂、高级酒店等对该类产品的需求也非常大,而随着冷链物流的发展,马铃薯泥、薯丁和薯条销售半径也将进一步扩大,项目的市场前景非常看好。

    3、市场战略及营销策略

 本项目是马铃薯主粮化加工项目,采用新工艺与先进的加工设备,优化产品工艺,降低生产成本,延长保质期,扩大销售半径,提高企业产品在市场中的竞争力。同时延边地区的劳动力成本相对较低,马铃薯资源丰富,水、电、煤价格便宜,因此本项目将具有明显的成本优势及较强的产品议价优势。而敦化市作为未来东北亚区域重要的交通枢纽,便捷的交通为加工后产品大幅度向300公里-500公里周边县市经济圈辐射提供了便利的条件。

    1.1.3 技术分析

马铃薯泥、薯丁及薯条的生产加工均采用当今最新的工艺。马铃薯薯泥采用蒸汽(条)去皮、冷藏技术;马铃薯丁、薯条则采用速冻技术,所生产的产品品质高、质量稳定。本项目采用的表层蒸汽去皮、蒸煮、无剪切制泥、速冻、低温预制油炸等关键技术生产的马铃薯深加工制品,能够大幅度增加农产品附加值。节能型膨化及干燥技术开发即食休闲玉米脆食品,改善膨化系列产品风味,提高其品质。

    1.1.4 项目建设的有利条件

1、政策条件

农业部2016年2月23日正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发,意见提出,到2020年,马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上,总产达到1.3亿吨左右,使适宜主食加工的品种种植比例达到30%,主食消费占马铃薯总消费量的30%;国家“十三五”发展规划明确提出政府将在政策和资金等方面大力支持发展马铃薯产业及其深加工技术;可以预见,马铃薯产业化发展政策将使马铃薯加工业迎来巨大的市场空间。

2、区位优势

敦化市位于吉林省东部山区,隶属延边朝鲜族自治州,地处长吉图开发开放先导区的中心节点,衔接吉黑两省四区九县市,随着吉珲铁路客运专线、鹤大高速公路等的陆续建设,敦化的区位优势更加明显,将有三条铁路、两条高速公路、三条国道在敦化交汇,未来是东北亚区域重要的交通枢纽。与东北三省长春-哈尔滨均在300公里左右,最远沈阳也只有500多公里,便利的交通及丰富的资源为加工后产品向周边县市辐射提供了便利的条件。

3、技术优势

本项目依托单位北京食品科学研究院(原北京市食品研究所)创建于1963年,是我国成立较早,实力较强,集科研、检测、技术培训、环境评价、成果转化、出版传媒为一体的综合性食品科研单位,从事薯类挤压膨化技术及装备开发40余年,有丰富的马铃薯主食化产品开发经验以及马铃薯颗粒全粉、雪花粉、薯条、薯片、膨化早餐谷物等方面的研究基础和产业化经验,为项目的实施提供了成熟的技术保障。

4、人才优势

敦化市拥有数控机床、市场营销、管理人员等专业技术人才丰富。春秋两季临时雇佣当地富余劳动力150多人。

    5、产业基础优势

 本项目主要原料马铃薯是敦化市的主要作物之一,是该市农业发展的重要产业。敦化市马铃薯种植主要分布在沙河沿镇各村屯,马铃薯种植面积713公顷。2015年敦化市马铃薯产量5.2万吨,随着马铃薯种植连年扩产增收,马铃薯产量将进一步扩大,能充分满足本项目马铃薯加工所需原料供应,借助本地的资源优势,使本项目的原料运输成本大大降低。

本项目产品包括马铃薯块、薯泥、薯丁,由于采用新工艺及自动化设备,产品质量有保障,产品销售周期和销售半径大幅度提高,借助便捷的交通可以向东北三省长春-哈尔滨周边300公里县市辐射,部分产品可对东亚、远东出口。近几年,随着麦当劳、肯德基以及国内类似的快餐连锁店的快速发展,薯条在中国市场的消费量剧增,国内现有的薯条生产线,不能满足我国市场的需求。本项目占据的资源优势、用工成本优势及便捷的交通,为马铃薯深加工产品的大规模生产提供了强有力的市场竞争力。因此本项目即具有良好的市场环境和成本竞争力,又与国家和当地的产业政策高度契合,政策环境十分有利。

    1.2 项目建设内容及规模

1.2.1 产品方案及规模

拟建设年加工马铃薯泥1500吨、马铃薯丁1000吨、马铃薯条500吨生产线。

    1.2.2 建设内容

新建项目规划总占地面积为20000 m2,其中规划总建筑面积8000 m2,新建马铃薯丁、马铃薯泥及薯条共3条生产线。

1.3 项目总投资及资金筹措

1.3.1 项目总投资

    项目总投资:5089.8万元,其中:建设投资4589.8万元,流动资金500万元。

1.3.2 资金筹措                                                                               本项目拟通过招商引资进行,合作方式不限,合作企业性质不限,项目所需总投资资金5089.8万元由企业自筹解决.

1.4 财务分析及社会评价

1.4.1 主要财务指标

主要财务效益预测指标一览表

 

序号

名称

单位

指标

备注

1

销售收入

万元/a

3600.0

正常年

2

利润总额

万元/a

849.4

正常年

3

税金

万元/a

488.4

正常年

4

财务内部收益率

(IRR,%)

%

20%

所得税后

5

财务净现值

(NPV,万元)

万元

3624.8

所得税后

(运营期10年)

6

全部投资回收期(税后)

A

6.3

包括建设期1年

7

投资利润率

%

16.60

所得税后

8

盈利平衡点BEP(%)

(%)

53.11

数值越小抗风险能力越强

说明:表中“万元”均为人民币

1.4.2 社会评价

    本项目建成后,对于敦化地区来说社会效益显著。一是可以充分利用敦化地区马铃薯资源优势,促进马铃薯种植业和加工业产业化进程,是产业发展带动农民致富的有效途径。二是项目可提高马铃薯的利用率和产品附加值,增加就业和提高当地人民收入水平,带动敦化地区经济发展。三是马铃薯深加工项目的实施有利于改善地区经济结构,提高地区经济发展水平,通过对人员的培训和教育可促进与当地科技、文化的发展,有利于改善地区经济结构,提高地区总体经济发展水平。

1.5 项目合作方式

合资、合作。

1.6 需外方投资方式

资金,其它方式需要面谈。

1.7 项目建设地点

敦化市。

1.8 项目进展情况

项目建议书已编制。

2. 合作方简介

2.1 基本情况

名称:敦化市

 地址:吉林省延边朝鲜族自治州敦化市

2.2 概况

敦化市于吉林省东部山区,隶属延边朝鲜族自治州,地处长吉图开发开放先导区的中心节点,衔接吉黑两省四区九县市,随着吉珲铁路客运专线、鹤大高速公路等的陆续建设,敦化的区位优势更加明显,将有三条铁路、两条高速公路、三条国道在敦化交汇,未来是东北亚区域重要的交通枢纽。与东北三省长春-哈尔滨均在300公里左右,最远沈阳也只有500多公里,便利的交通及丰富的资源为加工后产品向周边县市辐射提供了便利的条件。

2.3 联系方式

项目联系人:张传发
    联系电话:0433-6223695
    传   真:0433-6223695
    邮  箱:dhkjk@126.com

网站首页   |   领导之窗   |   敦化概况   |   旅游观光   |   招商引资   |   新闻中心   |   办事服务   |   政民互动   |   OA系统   |   信息报送
敦化市政府信息中心 版权所有 敦化市人民政府主办 敦化市人民政府办公室承办
吉林省地标信息技术有限公司 ICP备案序号:吉ICP备11003835号